Buletin Kompas Buletin Kompas, Berita, Politik, Ekonomi, Hukum, Kriminal, Olahraga, Sepak, Bola, Teknologi, Otomotif, Artis, di, Indonesia, dan, Dunia
Artikel Terkait
JAKARTA, BuletinKompas – Spiritualitas, pembersihan diri, dan tentu saja tradisi kuliner selalu dikaitkan dengan bulan Ramadan, bulan suci bagi umat Muslim di seluruh dunia.
Salah satu elemen yang tidak boleh dilupakan adalah hidangan kue-kue basah yang khas selama bulan yang penuh berkah ini.
Kami akan membahas beberapa jenis kue basah yang populer dan sering digunakan saat berbuka puasa.
1. Kue Dadar Gulung
Kue dadar gulung adalah hidangan klasik yang terbuat dari adonan tepung beras atau tepung terigu yang diisi dengan campuran kelapa parut yang dicampur dengan gula merah.
Setelah adonan dituangkan di atas wajan datar dan tipis, kemudian diisi dengan campuran kelapa gula, dan kemudian digulung seperti gulungan. Kue dadar gulung memiliki rasa yang manis, segar, dan biasanya disajikan dengan taburan gula halus di atasnya.
2. Kue Lumpur
Kue lumpur adalah kue basah yang kaya akan tekstur lembut dan legit. Terbuat dari campuran tepung terigu, santan, telur, gula, dan bahan lainnya, kue ini umumnya dipanggang hingga matang di dalam oven.
Varian kue lumpur bisa beragam, mulai dari yang polos hingga yang diberi topping keju, cokelat, atau buah-buahan.
3. Kue Klepon
Kue klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah, lalu direbus dalam air mendidih.
Setelah matang, kue klepon kemudian dicelupkan dalam kelapa parut, sehingga memberikan rasa gurih dan manis yang lezat ketika digigit.
4. Kue Bolu Pisang
Kue bolu pisang adalah pilihan yang populer untuk hidangan berbuka puasa. Terbuat dari campuran tepung terigu, pisang matang, telur, gula, dan mentega, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari pisang. Biasanya dipanggang dalam loyang dan disajikan dalam potongan-potongan kecil.
5. Kue Lapis
Kue lapis adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki struktur lapisan yang unik dan menarik. Terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan pewarna alami, kue ini dipanggang secara bertahap sehingga membentuk lapisan-lapisan yang berbeda warna.
Kue lapis biasanya memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta tersedia dalam berbagai varian rasa seperti pandan, cokelat, atau durian.
Setelah digoreng, wijen menutupi kue onde-onde, memberikan aroma dan tekstur renyah yang unik.
Ramadan adalah waktu yang tepat untuk menghabiskan waktu bersama keluarga dan mengikuti tradisi kuliner yang unik.
Setelah seharian berpuasa, kue-kue basah yang populer ini tidak hanya menyegarkan tenggorokan Anda, tetapi juga membuat Anda menikmati makanan selama bulan yang penuh berkah ini.
Di meja hidangan Ramadan kita, mari nikmati kenikmatan kue-kue basah tradisional yang melambangkan kebahagiaan dan kebersamaan.
Baca juga : Mukhtarudin Meminta Pertamina Menjamin Keamanan Stok BBM Selama Lebaran 2024
